Recettes

Ingrédients 250g de pois chiches cuits et égouttés1 ou 2 betteraves1 c à s de purée de sésame (tahin)2 à 3 gousses d’aille jus d’un citronsel et poivre Préparations Mixez 250g de pois chiches cuits et égouttés avec 1-2 betteraves cuites.Ajoutez une cuillère à soupe de purée de sésame (tahin), 2-3 gousses d’ail (à votre … Lire la suite

L’aillet fait parti de la famille des aulx. C’est une jeune pousse d’ail d’environ 4 mois récolté au printemps. Son gout est plus délicat et légèrement poivré et épicé. Le vert d’ail et les gousses se cuisinent crus en salades ou cuits poêlés, en farce, avec des pâtes, en omelette, en gratin, dans les bricks… … Lire la suite

Ingrédients 200gr de beurre 1/2 sel coupés en dés 200gr de sucre 200gr de poudre d’amandes 3 œufs Le jus et le zeste d’1 citron 120gr de farine de Maïs 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 180 °C Dans un grand bol; travaillez d’abord le sucre et le … Lire la suite