🌊 CHOUCROUTE LACTO-FERMENTÉE AUX ALGUES

---

🥔 CHOUCROUTE AUX ALGUES, POMMES DE TERRE & BEURRE SALÉ

Ingrédients (2 personnes)

• 1 pot de choucroute lacto aux algues (580 ml)
• 400 g de pommes de terre vapeur ou rôties
• 20 g de beurre salé
• Poivre noir
• (option) oignon revenu doucement

Préparation

1. Cuire les pommes de terre.
2. Réchauffer très légèrement la choucroute à feu doux sans la cuire.
3. Servir avec le beurre fondu et poivrer.

---

🍳 POÊLÉE DE CHOUCROUTE AUX ALGUES & ŒUFS

Ingrédients (2 personnes)

• 1 pot de choucroute aux algues
• 2 œufs
• 1 càs huile d’olive ou beurre
• Poivre, paprika fumé

Préparation

1. Réchauffer doucement la choucroute à la poêle.
2. Ajouter les œufs au plat ou mollets.
3. Assaisonner et servir chaud.

---

🍚 BOL CHOUCROUTE AUX ALGUES & RIZ

Ingrédients (2 personnes)

• 1 pot de choucroute aux algues
• 120 g de riz cuit
• 1 càs huile de sésame ou olive
• Graines de sésame (option)

Préparation

1. Servir le riz chaud dans un bol.
2. Ajouter la choucroute par-dessus.
3. Arroser d’huile, mélanger.

---

🫘 CHOUCROUTE AUX ALGUES & LENTILLES

Ingrédients (2 personnes)

• 1 pot de choucroute aux algues
• 200 g de lentilles cuites
• 1 feuille de laurier
• Poivre, cumin doux (option)

Préparation

1. Réchauffer lentilles et choucroute ensemble à feu doux.
2. Assaisonner.
3. Servir bien chaud.

---

🍲 VERSION INNOVANTE — CHOUCROUTE AUX ALGUES COMME BASE DE PLAT

Idées rapides

• Avec purée de pommes de terre
• Avec polenta crémeuse
• Avec sarrasin ou épeautre
• En fond de tarte salée

👉 La choucroute devient un légume de base, pas un accompagnement.

---

🫙

1 pot = 1 repas
À réchauffer doucement ou à servir avec un féculent ou des protéines.