🥬 COLESLAW LACTO-FERMENTÉ

RECETTES GOURMANDES – 1 POT (580 ml)

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🥪 SANDWICH COLESLAW LACTO GOURMAND

Ingrédients (2 personnes)

• 1 pot de coleslaw lacto-fermenté (580 ml)
• 1 à 2 càs mayonnaise
• 2 tranches de pain complet ou au levain
• ½ pomme verte (option)
• 1 càs noix ou noisettes concassées (option)
• Quelques brins de ciboulette (option)

Préparation

1. Égoutter légèrement le coleslaw.
2. Mélanger avec la mayonnaise.
3. Ajouter la pomme, les noix et la ciboulette.
4. Garnir le pain et refermer.

👉 Sandwich frais, croquant et très rassasiant.

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🌯 WRAP COLESLAW LACTO GOURMAND

Ingrédients (2 personnes)

• 1 pot de coleslaw lacto-fermenté (580 ml)
• 1 à 2 càs mayonnaise
• 1 galette de blé ou tortilla
• 1 petite carotte râpée (option)
• 1 càs pois chiches cuits (option)
• 1 pincée de paprika fumé ou piment doux
• Coriandre ou menthe fraîche (option)

Préparation

1. Mélanger le coleslaw avec la mayonnaise et les épices.
2. Ajouter carotte, pois chiches et herbes.
3. Déposer au centre de la galette.
4. Rouler et déguster froid.

👉 Version street food, sans cuisson.

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🥔 ASSIETTE COLESLAW LACTO & POMMES DE TERRE

Ingrédients (2 personnes)

• 1 pot de coleslaw lacto-fermenté (580 ml)
• 1 à 2 càs mayonnaise
• 300 g de pommes de terre vapeur
• 1 noix de beurre salé (option)
• 1 càs oignon rouge émincé fin (option)
• Quelques cornichons en rondelles (option)
• Persil ou aneth (option)

Préparation

1. Cuire les pommes de terre.
2. Mélanger le coleslaw avec la mayonnaise.
3. Servir les pommes de terre chaudes avec le coleslaw à côté ou par-dessus.
4. Ajouter beurre, oignon, cornichons et herbes.

👉 Contraste chaud/froid, très réconfortant.

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🍳 COLESLAW LACTO AUX ŒUFS DURS

Ingrédients (2 personnes)

• 1 pot de coleslaw lacto-fermenté (580 ml)
• 1 à 2 càs mayonnaise
• 2 œufs durs
• 1 càs câpres ou cornichons hachés (option)
• 1 petite échalote finement ciselée (option)
• Paprika fumé ou poivre
• Ciboulette (option)

Préparation

1. Mélanger le coleslaw avec la mayonnaise.
2. Ajouter les œufs coupés en quartiers.
3. Incorporer câpres, échalote et épices.
4. Mélanger délicatement.

👉 Repas complet, simple et gourmand.

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🫙

Base : 1 pot + mayo
Astuce : ajoutez 1 ou 2 ingrédients gourmands
Résultat : un vrai repas, prêt en 2 minutes.