PRODUITS LAITIERS FERMIERS

Nous exploitons la ferme de Kernevez Boulogne depuis 1996.
Dès l’installation, nous nous sommes tourné vers un système herbager, avec très peu de culture, puis le passage de Agriculture biologique s’est fait dans la continuité de cette démarche extensive en 2006.

Le troupeau de 60 vaches est un peu varié (prim holstein, croisé brune des alpes, pie rouge ..) mais nous avons maintenant une grande partie de troupeau en jersiaises ou kiwi (croisement jersiais et holstein)

Nous transformons une partie de notre production depuis 2006 avec la production de fromages de type Saint Marcellin, et d’une gamme de yaourts,... depuis peu nous nous faisons également du Camembert au lait cru.

Nous commercialisons la plus grande partie en vente directe et approvisionnons quelques superettes en bio ou non.

Nous sommes présents sur les marchés :
à HUELGOAT le jeudi matin